Florence Sautejeau a débuté sa carrière comme journaliste à « Liaisons Sociales », puis comme rédactrice en chef de « Social Pratique » en 1997. Elle a ensuite rejoint l’Association française des entreprises privées en tant que directrice des affaires sociales. En 2006, elle a été nommée conseillère chargée des relations du travail et de l’emploi des seniors au cabinet de Gérard Larcher, ministre délégué à l’Emploi, au Travail et à l’Insertion professionnelle des jeunes. Elle entre, en 2012, à la Fédération nationale des travaux publics (FNTP) comme directrice des affaires sociales, puis directrice générale déléguée, en charge des affaires sociales.

En juillet 2020, elle a intégré le cabinet du Premier ministre en tant que cheffe de pôle, conseillère travail et emploi.

Les portraits des intervenants 2021 ont été fournis par les intervenants eux-mêmes dans le cadre des Rencontres Capitales et sont libres de droit.