Gaétan de L’Hermite est Président de Compass Group France depuis 2015 et membre du Comité Exécutif de Compass Group Europe et Moyen-Orient.

Présent dans une cinquantaine de pays, Compass est le leader mondial de la restauration sous contrat. En France, Compass sert près d’1 million de repas par jour et emploie 15,000 personnes dans de nombreux secteurs d’activité comme l’Entreprise et l’Administration sous les marques Eurest et Exalt, la Santé et le Médico-Social avec Medirest, l’Enseignement avec Scolarest ou le Sport et Loisirs avec des contrats prestigieux tels que le Puy du Fou ou l’Accor Arena à Paris.

Gaétan de L’Hermite rejoint Compass Group PLC en 2004 et occupe successivement plusieurs postes de Directeur Général à l’international, en Afrique, au Moyen-Orient, en Asie Centrale, en Irlande et en Chine.

Diplômé de l’EM Lyon en 1995, il débute sa carrière dans l’audit chez Mazars puis intègre les équipes de conseil en management de Deloitte à Londres. Il rejoint ensuite Deutsche Bank en tant que Directeur du Changement.

Depuis 2005, il est aussi Président de SHRM Angola.

Depuis 2018, il est Président du Paris Chamber Music Circle.

Les portraits des intervenants 2021 ont été fournis par les intervenants eux-mêmes dans le cadre des Rencontres Capitales et sont libres de droit.